Importante hacer participe a los profesionales del sector,
importante por varios motivos pero sobre todo importante porque dentro de unos
años estos alumnos formaran parte de sus plantillas.
En la Escuela de Hostelería Costa del Sol hemos tenido el placer
de recibir a cocineros/as de los mejores establecimientos de la Costa del
del sol y hoy en dia muchos de nuestros alumnos ya trabajan en estos locales,
Hoy hemos recibido a Oscar Rulli, propietario del Restobar
11&11 situado en el Puerto Deportivo de Estepona (Málaga). Muchos años en
la profesión y dedicación volcado en un concepto pionero en la Comarca.
Oscar Rulli nos ha contado su trayectoria profesional
como empresario y nos ha transmitido que la responsabilidad, creatividad y el
amor por la profesión son pilares fundamentales en la hostelería.
Rocio ha cocinado junto
nuestros alumnos tres platos estrella de la carta "Lubina con Crema de
Zanahorias y crujientes verduritas", "Pulpo grillé con Patatas
machacadas y Pimentón de la Vera" y "Crumble de Manzana asada con
Helado de Vainilla", todo exquisito!!!
Escrito por Por
@AntonioFRojo
Hostelería Consultores
Escuela de Hostelería Costa del Sol
951 704 950 – 951 400 870
Estepona (Málaga)
